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辣肉醬
【材 料】
碎蕃茄
1顆
蕃茄糊
100g
蕃茄醬
30g
牛絞肉
300g
墨西哥辣醬
適量
橄欖油
1大匙
高湯
400g
洋蔥碎
30g
西芹碎
30g
紅蘿蔔碎
30g
月桂葉
2片
黑胡椒粒
少許
鹽
少許
【做 法】
1.取一油鍋,放入絞肉炒呈金黃色時,放入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎炒軟。
2.在作法1中加入剩餘材料拌勻後,加入高湯至蓋過材料以小火熬煮約1小時。
3.起鍋前加少許鹽調味即可。
配料
.
牛肉
.
西式料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006