清炖牛肉麵

• 【材　料】
• 拉麵 150公克
• 青菜 適量
• 牛肉 150公克
• 牛肉清湯 500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 紹興酒 數滴

• 【做　法】
• 1.將牛肉清湯中已燉好的牛肉切成小塊備用。
• 2.拉麵另用開水燙熟放進碗內備用。
• 3.將牛肉清湯及牛肉塊加熱後放進作法2的碗內，加入調味料調味，最後再放上燙熟的青菜即可。