可樂豬腳

• 【材　料】
• 豬腳 1隻(約1斤)
• 可樂 1罐
• 蘋果 1個

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 醬油 5大匙
• 米酒 3大匙
• 水 1又1/2杯
• 薑片 2～3片

• 【做　法】
• (1)豬腳先用滾水川燙，過3次冷水，將多餘油脂肪洗去。
• (2)將蘋果削皮切塊，連同豬腳及調味料放進鍋中，再加入可樂。用大火燒開後，改小火繼續燜煮1.5小時即可。