炸排骨

• 【材　料】
• 排骨 5斤

• 【醃　 料】
• 醬油膏 4大匙
• 糖 2大匙
• 米酒 150㏄
• 地瓜粉 1杯
• 蛋 3個

• 【做　法】
• (1)將所有醃料入容器中攪拌均勻。
• (2)再把排骨加入醃料中醃1天1夜，取出將醃料瀝乾，再用大火油炸至熟透即可。