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炒瓜仔肉
【材 料】
梅花肉
12兩
香菇
4~5朵
條瓜
1小罐
大蒜
3粒
辣椒
1條
【調 味 料】
醬油
少許
味精
少許
【醃 料】
地瓜粉
1大匙
米酒
少許
胡椒粉
酌量
【做 法】
(1)肉切片,加入醃料醃2分鐘。
(2)香菇切片,大蒜拍扁,辣椒切片,條瓜切絲備用。
(3)起油鍋,將肉片過油盛起備用。
(4)將大蒜爆香,放入肉片、辣椒、香菇拌炒,再加條瓜、調味料及少許水略炒一下即可上桌。
開胃前菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006