粉蒸排骨

• 【材　料】
• 排骨 1/2斤
• 地瓜 1/2斤
• 蒸肉粉 1包
• 蔥花 2大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 薑末 2大匙
• 甜麵醬 1大匙
• 香油 1小匙
• 米酒 1大匙
• 米酒 1大匙
• 豆瓣醬 1/2大匙
• 糖 1大匙
• 沙拉油 1大匙
• 酒釀 1小匙

• 【做　法】
• (1)排骨洗淨後加入調味料拌勻，再倒入蒸肉粉調勻，置於碗內壓平。
• (2)地瓜去皮切塊鋪放排骨上，以大火蒸30分鐘，取出反扣於盤上，食用時撒上蔥花、香油即可。