客家小炒(3)

• 【材　料】
• 五花肉 100公克
• 豆干 2塊
• 發泡魷魚 半支
• 芹菜 3支
• 蒜頭 2顆

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 糖 1/2小匙
• 鹽 1小匙
• 酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.五花肉、魷魚切小條。
  
• 2.豆干切細絲、蒜頭切片。
  
• 3.芹菜去葉切段。
  
• 4.起油鍋先炒放五花肉條將油逼出。
  
• 5.再另起油鍋用蒜片爆香。
  
• 6.再放入豆干、魷魚炒乾。
  
• 7.加入調味料，起鍋前再放芹菜段拌炒即可。