薑絲炒五花

• 【材　料】
• 五花肉 225公克
• 薑 120公克
• 蔥 1支
• 辣椒 1支
• 香油 1小匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 米酒 1大匙
• 白胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨切條狀；薑洗淨切絲；蔥洗淨切段；辣椒洗淨切絲，備用。
  
• 2.熱一鍋，放入適量的油，加入作法1的五花肉條拌炒約1分鐘。
  
• 3.加入作法1的薑絲、蔥段、辣椒絲及所有調味料拌炒均勻後，灑上香油即可。