紅燒五花肉

• 【材　料】
• 五花肉 600公克
• 蒜頭 6粒
• 蔥 2汁
• 高湯 1500㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨切塊狀備用。
  
• 2.熱一鍋，放入適量的油，將蒜頭、蔥入鍋爆香。
  
• 3.加入作法1的五花肉塊、高湯及所有調味料以大火煮至沸騰，轉小火燜煮約50分鐘即可。