臘腸蒸肉排

• 【材　料】
• 臘腸 150公克
• 排骨 350公克
• 薑片 30公克
• 香菇 10公克

• 【調 味 料】
• 蠔油 40公克
• 糖 20公克
• 醬油 10公克
• 太白粉 15公克
• 紹興酒 10公克

• 【做　法】
• 1.臘腸切片；排骨洗淨備用。
  
• 2.將作法1的材料與薑片、香菇及所有調味料一起攪拌均勻後，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘即可。