梅子醃肉

• 【材　料】
• 豬大排 300公克

• 【醃　 料】
• 紫蘇梅肉 60公克
• 料理米酒 2大匙
• 細砂糖 1大匙
• 梅汁 20公克

• 【做　法】
• 1.豬大排洗淨並切片狀後，再加入所有醃料醃約10分鐘備用。
  
• 2.熱一鍋，放入適量的油燒熱後，將作法1的豬大排放入鍋中煎熟後，切條擺盤後可。