五行蔬菜排骨湯

• 【材　料】
• 乾香菇 5朵
• 牛蒡 200公克
• 蘿蔔葉 200公克
• 白蘿蔔 200公克
• 紅蘿蔔 200公克
• 水 4000公克
• 小排骨 300公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 味素 1小匙
• 糖 1小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.乾香菇洗淨泡水；牛蒡刷皮洗淨切粗片；蘿蔔葉洗淨切段；白蘿蔔、紅蘿蔔分別洗淨切塊；小排骨汆燙備用。
  
• 2.將4000公克的水煮開後，加入所有的材料以小火滾約10分鐘，再加入調味料拌勻即可。