甜辣醬烤排骨

• 【材　料】
• 排骨 250公克

• 【調 味 料】
• A.蒜香粉 1茶匙
• 醬油 1大匙
• 細砂糖 1茶匙
• 嫩精 1/4茶匙
• 米酒 1大匙
• B.泰式甜辣醬 4大匙

• 【做　法】
• 1.排骨剁成長約5公分的長條，洗淨瀝乾水份備用。
  
• 2.將所有調味料A混合均勻，加入作法1的排骨條醃漬約20分鐘。
  
• 3.烤箱預熱，將作法2的排骨條平鋪於烤盤上，放入烤箱以220℃烤約18分鐘，至排骨表面略為焦黃，取出刷上調味料B，再放入烤箱烤約1分鐘即可。