培根高麗(1)

• 【材　料】
• 高麗菜 1/4個
• 培根 3～4片
• 蒜末 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙
• 香油 1/3大匙
• 糖或柴魚味精 1/3大匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• (1)將高麗菜洗淨切塊，大蒜洗淨切末備用。
• (2)將培根切成5公分小片備用。
• (3)熱油鍋爆香大蒜片，再放入培根片爆炒至外表金黃酥脆。
• (4)再放入高麗菜及糖、糖用大火快炒。
• (5)加入2大匙水，轉中火加蓋燜煮1分鐘。
• (6)起鍋前淋上香油，盛起即可食用。