酸白菜炒回鍋肉

• 【材　料】
• 酸白菜 250公克
• 熟五花肉片 250公克
• 蒜片 10公克
• 辣椒片 10公克
• 蔥段 15公克
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 醬油 1小匙
• 細砂糖 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 烏醋 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.酸白菜片略洗一下馬上撈出，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜片、蔥段、辣椒片爆香，再放入熟的五花肉片拌炒。
  
• 3.在作法2的鍋中續放入作法1的酸白菜片略炒，再放入所有調味料拌炒均勻即可。