薄荷香腸

• 【材　料】
• 香腸 2根
• 蒜瓣 4大顆
• 薄荷葉 1大把

• 【做　法】
• (1)把香腸用滾水煮熟，待表面乾燥後，再熱鍋用薄油慢慢煎出香味與顏色。
• (2)斜刀把每條香腸切成四大塊，每塊中間再劃一刀但不切斷，準備夾蒜片和薄荷葉。

• 【備　註】
• 薄荷只用最完整漂亮的頂端，所以可以多準備一些以便挑選，蒜片要切得大而薄才好夾也好看。