高麗菜捲(1)

• 【材　料】
• 高麗菜葉 2片
• 肉末 30公克
• 蝦仁 2隻
• 蔥末 2公克
• 蒜末 2公克
• 薑末 2公克

• 【調 味 料】
• 太白粉 少許
• 米酒 1小匙
• 醬油 1/2小匙
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.高麗菜葉放入沸水中略燙後撈出備用。
  
• 2.將剩餘的材料與所有調味料拌勻至有黏性。
  
• 3將作法1的高麗菜葉硬梗去掉，包起作法2的餡料，放入蒸鍋蒸15分鐘即可。