空心菜炒肉片

• 【材　料】
• 肉片 50公克
• 空心菜 120公克
• 蒜末 5公克
• 薑絲 5公克
• 辣椒絲 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 米酒 １小匙
• 沙茶醬 １小匙

• 【做　法】
• 1.空心菜洗淨放入沸水汆燙一下撈出。
  
• 2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，放入蒜末爆香，再放入肉片拌炒至顏色變白，放入薑絲、辣椒絲。
  
• 3.於作法2加入所有調味料略炒一下，再放入作法1空心菜拌炒入味即可。