黑胡椒肉醬(1)

• 【材　料】
• 豬絞肉 100公克
• 洋蔥末 20公克
• 麵粉 1/2匙
• 玉米筍 2支
• 青花菜 1朵
• 小蕃茄 3粒
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粉 1大匙
• A1辣醬油 1/2匙
• 高湯 400㏄
• 綜合香料 1/4匙
• 雞粉 1/2匙

• 【做　法】
• 1.取鍋燒熱後放入黑胡椒粉、洋蔥末炒香，再加入豬絞肉炒至金黃色。
  
• 2.將作法1加入A1辣醬油、麵粉、綜合香料與高湯，以小火熬煮約10分鐘。
  
• 3.將作法3加入雞粉調味後，淋至白飯上。
  
• 4.將玉米筍、青花菜、小蕃茄放入沸水略燙，置放作法3燴飯旁即可。