金針排骨湯(1)

• 【材　料】
• 排骨 300公克
• 乾金針 30公克
• 老薑 20公克
• 水 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。
  
• 2.乾金針泡水至漲發，去蒂備用。
  
• 3.老薑去皮切片，蔥只取蔥白，洗淨備用。
  
• 4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。