臘肉栗子飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 臘肉 200公克
• 栗子 160公克
• 薑末 5公克
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 紅蔥油 2大匙
• 鹽 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.栗子洗淨浸泡在冷水中約4小時至膨脹，撈出瀝乾水份備用。
  
• 2.臘肉切小片備用。
  
• 3.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、薑末以及和所有調味料，舖上作法1栗子和作法2臘肉片，按下煮飯鍵煮至熟。
  
• 4.待作法3煮熟後打開電子鍋拌勻即可。