西洋菜瘦肉湯

• 【材　料】
• 西洋菜 200公克
• 豬腱 200公克
• 蜜棗 2顆
• 廣陳皮 3公分段
• 薑片 20公克
• 水 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.西洋菜洗淨切對半，放入滾水汆燙後撈出，用冷水沖涼瀝乾備用。
  
• 2.豬腱放入滾水汆燙，取出待涼切大塊；蜜棗洗淨備用。
  
• 3.將作法1、2的材料、廣陳皮、薑片、水和調味料，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。