培根玉米蛋餅

• 【材　料】
• 厚Q蛋餅皮 1張
• 培根片 2片
• 玉米粒 60公克
• 雞蛋 1顆
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.雞蛋打入碗中，加入蔥花、玉米粒和鹽拌勻備用。
  
• 2.取鍋，倒入少許油燒熱，放入培根片小火煎出香味後盛出備用。
  
• 3.另熱一鍋，倒入少許油燒熱，先倒入作法1的食材攤平，放入作法2的培根片後，蓋上Q厚蛋餅皮，以小火煎至蛋餅定型後，翻面續煎至餅皮外觀略呈金黃色，捲起盛出切塊即可。