宮爆豬耳朵

• 【材　料】
• 滷熟豬耳朵 1/2粒
• 蒜苗 1支
• 辣椒 1條
• 蒜頭 1粒
• 乾辣椒 2條
• 花生 30公克

• 【調 味 料】
• 香油 1小匙
• 白胡椒粉 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.豬耳切成條狀。
  
• 2.蒜苗、辣椒和蒜頭洗淨瀝乾，全都切成片狀；乾辣椒切片狀備用。
  
• 3.取鍋，放入作法2材料炒香，再加入所有的調味料和花生翻炒均勻即可盛盤。