豬肚炒蒜苗

• 【材　料】
• 市售熟豬肚 1個
• 蒜苗 3支
• 芹菜 3支
• 辣椒 1條
• 蒜頭 3粒

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1小匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.市售熟豬肚切小條狀備用。
  
• 2.蒜苗和芹菜洗淨切斜段；辣椒和蒜頭洗淨切片備用。
  
• 3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的豬肚片和所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。