蒜泥白肉(10)

  • 【做　法】
  • 1.三層肉先洗淨，放入冷水中以中火煮至熟，放置待稍涼備用。
  • 2.將醬汁材料的蒜頭、薑、辣椒、香菜、都切成碎狀，放入容器中加入其餘的調味料攪拌均勻備用。
  • 3.將作法1的三層肉切成薄片，排入盤中。
  • 4.食用的時候再淋上作法2的醬汁，搭配白飯與配菜即可
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食
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