黃豆燒肉

• 【材　料】
• 五花肉 600公克
• 黃豆 180公克
• 蔥末 適量
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 醬油 60㏄
• 米酒 2大匙
• 冰糖 少許

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨切塊；黃豆洗淨泡水，備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙油，放入五花肉炒至微焦，加入所有調味料炒勻。
  
• 3.加入黃豆、水煮至沸騰，轉小火煮40分鐘即可。