榨菜肉絲(4)

• 【材　料】
• 肉絲 100公克
• 榨菜 150公克
• 蒜末 10公克
• 蔥末 10公克
• 辣椒末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 糖 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 米酒 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.榨菜洗淨後切絲備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入蒜末、蔥末、辣椒末爆香後，放入肉絲炒至變白。
  
• 3.再放作法1的榨菜絲及所有調味料炒勻即可。