空心菜梗炒肉絲

• 【材　料】
• 空心菜梗 260公克
• 肉絲 80公克
• 薑末 10公克
• 蒜末 10公克
• 辣椒片 10公克

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1大匙
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 米酒 1大匙
• 熱水 2大匙

• 【做　法】
• 1.空心菜梗去根部，洗淨切段備用。
  
• 2.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入薑末、蒜末、辣椒片爆香。
  
• 3.再加入肉絲炒至變白，加入作法1的空心菜梗拌炒數下，最後再放入調味料拌炒入味即可。