梅干燒肉(1)

• 【材　料】
• 豬肉片 150公克
• 梅干菜 200公克
• 辣椒 30公克
• 蒜頭 40公克
• 水 800CC

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 米酒 1大匙
• 糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.梅干菜洗淨泡水至軟後剁段；辣椒、蒜頭剁碎，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒與蒜頭碎炒香。
  
• 3.放入作法1的梅干菜段、水及所有調味料，以小火燜煮約40分鐘。
  
• 4.再放入豬肉片煮熟即可。