客家小炒(15)

• 【材　料】
• 五花肉條 250公克
• 泡發魷魚條 200公克
• 豆乾條 180公克
• 蔥段 25公克
• 辣椒絲 10公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 5公克
• 蝦米 15公克
• 芹菜段 25公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 糖 1小匙
• 五香粉 少許
• 胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，加入適量沙拉油，放入五花肉條炒至變色，再放入蒜末、薑末、蝦米、豆乾條炒香。
  
• 2.於作法1中放入蔥段、辣椒絲、魷魚條拌炒勻，再加入所有調味料炒香，最後放入芹菜段快炒至入味即可。