樹子蒸肉

• 【材　料】
• 豬絞肉 200公克
• 荸薺 80公克
• 樹子 30公克
• 蔥 40公克
• 薑 30公克
• 辣椒末 10公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1小匙
• 米酒 1小匙
• 香油 1小匙
• 太白粉 1小匙
• 白胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.荸薺、蔥及薑切末，與豬絞肉、所有調味料混合捏成餅狀。
  
• 2.將樹子、辣椒末倒在作法1肉餅上備用。
  
• 3.將作法2的肉餅放入蒸鍋中蒸約12分鐘即可。