魚香肉燥(3)

• 【材　料】
• 豬絞肉 300公克
• 荸薺 60公克
• 鮮黑木耳 30公克
• 蔥 50公克
• 薑 50公克

• 【調 味 料】
• 水 1200㏄
• 糖 3大匙
• 雞粉 1大匙
• 米酒 2大匙
• 醬油 2大匙
• 香油 2大匙
• 辣油 2大匙
• 辣豆瓣醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.除絞肉外將所有材料剁碎備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的材料炒香，再加入豬絞肉炒至變色，加入所有調味料煮約20分鐘即可。