里肌炒麵

• 【材　料】
• 菠菜麵 150公克
• 大白菜 30公克
• 里肌肉 50公克
• 紅甜椒 20公克
• 洋蔥 10公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1小匙
• 蠔油 1小匙
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 1/2小匙
• 水 400㏄

• 【做　法】
• 1.里肌肉切條，均勻沾上地瓜粉後，放入油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
  
• 2.洋蔥、紅甜椒和大白菜洗淨，切條備用。
  
• 3.取鍋，加入適量油燒熱，放入洋蔥條、紅甜椒條、大白菜條炒香。
  
• 4.續加入菠菜麵、調味料和作法1的里肌肉條燜煮熟即可。