脆瓜肉餅漢堡

• 【材　料】
• 罐頭菜心 20公克
• 豬絞肉末 100公克
• 紅蘿蔔末 10公克
• 洋蔥末 20公克
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 醬油 1/4匙
• 麵包粉 2大匙

• 【做　法】
• 1.罐頭菜心取出瀝乾湯汁切末備用。
  
• 2.雞蛋打入碗中打散，加入所有材料與調味料拌勻後，以手捏成圓餅狀。
  
• 3.熱鍋倒入少量油燒熱，放入作法2肉餅以中火煎至兩面呈金黃色，再以小火煎熟即可，食用時可搭配適量生菜與漢堡麵包。