肉片粥

• 【材　料】
• 白飯 300公克
• 熟豬肉片 100公克
• 小白菜 50公克
• 油蔥酥 適量
• 蔥花 少許
• 高湯 850㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 鮮雞粉 1/2小匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.小白菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。
  
• 2.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1及熟豬肉片續煮約1分鐘，再加入所有調味料調味，最後加入油蔥酥和蔥花煮勻即可。