紅油豬耳

• 【材　料】
• 豬耳絲 150公克
• 蒜片 5公克
• 辣椒片 2公克
• 蒜苗絲 10公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2大匙
• 砂糖 1小匙
• 香油 1/4小匙

• 【做　法】
• 取鍋，加入少許油燒熱，先放入蒜片和辣椒片炒香，再加入豬耳絲、調味料和蒜苗絲以大火拌炒均勻即可。