排骨燕麥粥(1)

• 【材　料】
• 綜合燕麥 150公克
• 豬排骨 500公克
• 清江菜 50公克
• 薑片 2片
• 高湯 2300㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 鮮雞粉 1/2小匙
• 料理米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。
  
• 2.清江菜洗淨，切小段備用。
  
• 3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。