醬燒肉塊

• 【材　料】
• 五花肉塊 450公克
• 洋蔥 50公克
• 紅椒 30公克
• 黃椒 30公克
• 滷包：
  八角 2粒
• 桂皮 5公克
• 甘草 5公克

• 【調 味 料】
• 甜麵醬 3大匙
• 冰糖 2大匙
• 黃酒 3大匙
• 醬油 2大匙
• 水 1200㏄

• 【做　法】
• 1.紅黃甜椒洗淨切塊；洋蔥切塊，備用。
  
• 2.熱油鍋，放入五花肉塊和作法1的洋蔥塊炒香，再放入調味料所有材料和滷包，用大火煮滾，再轉小火蓋上蓋子，燉煮50分鐘。
  
• 3.起鍋前，在作法2的鍋中放入作法1的甜椒塊，再燜煮1分鐘即可。