馬鈴薯燉肉(3)

• 【材　料】
• 豬腿肉 300公克
• 馬鈴薯 150公克
• 洋蔥塊 30公克
• 滷包：
  八角 2粒
• 丁香 2公克
• 桂枝 3公克
• 香葉 2公克

• 【調 味 料】
• 味醂 3大匙
• 醬油 2大匙
• 米酒 1大匙
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.豬腿肉、馬鈴薯切塊狀，起油鍋分別放入炸香，撈起備用。
  
• 2.熱油鍋，加入洋蔥塊炒香，放入所有調味料和作法1的材料，再移入燉鍋。
  
• 3.在作法2的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷40分鐘即可。