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香蔥肉燥飯
【材 料】
絞肉
600公克
香蔥末
70公克
香菜梗
15公克
水
1000CC
【調 味 料】
醬油
100CC
鮮美露
20CC
鹽
少許
冰糖
1大匙
白胡椒粉
少許
米酒
2大匙
【做 法】
1.熱鍋,加入3大匙沙拉油,加入香蔥末爆香,再加入香菜梗末炒香後取出。
2.放入絞肉炒香至顏色變白,再放入所有調味料炒香,再加入水煮至滾,轉小火續煮45分鐘。
3.再放入作法1炒香的香蔥末和香菜梗末,續煮10分鐘即可。
飯食
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
正港滷肉飯
上線日期:
6/13/2012