土司夾肉

• 【材　料】
• 土司 兩片
• 絞肉 100公克
• 薑末 1/4茶匙
• 雞蛋 2顆

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 胡椒粉 1/8茶匙
• 糖 1/8茶匙
• 香油 少許
• 蛋液 2茶匙
• 太白粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.先將絞肉加入調味料後攪拌均勻。
  
• 2.把作法1的絞肉均勻的塗在土司上並合起壓緊。
  
• 3.作法2的材料沾上蛋液，放入120℃的油鍋中炸至兩面呈現金黃色時撈出瀝油，再切成四等份即可。