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【材 料】
豬頸肉
250公克
紅蔥頭
10粒
辣椒
1條
蒜頭
5粒
【調 味 料】
香油
1大匙
辣油
1小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
醬油
2大匙
水
適量
米酒
1大匙
糖
1大匙
雞粉
少許
【做 法】
1.將豬頸肉切成小丁狀;紅蔥頭、辣椒、蒜頭都切成片狀,備用。
2.熱一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的豬頸肉丁以中火炒至肉色變白,接著加入作法1其他材料,續以中火炒勻。
3.在作法2鍋中加入所有調味料,轉小火燴煮約5分鐘即完成。
配料
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
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上線日期:
11/29/2012