栗子紅棗燉肉

• 【材　料】
• 梅花肉 400公克
• 栗子 120公克
• 紅棗 10顆
• 水 1400㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 味醂 1大匙
• 米酒 2大匙
• 鹽 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.栗子洗淨泡水去外皮，紅棗洗淨備用。
  
• 2.梅花肉洗淨，切塊放入鍋中。
  
• 3.將水倒入鍋中，再放入作法1的紅棗和其餘材料，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
  
• 4.最後再加入所有的調味料續煮約15分鐘至入味即可。