豆酥肉末醬(1)

• 【材　料】
• 豆酥 30公克
• 青蔥 2根
• 蒜頭 5粒
• 豬絞肉 150公克

• 【調 味 料】
• 香油 30㏄
• 醬油 少許
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.將青蔥、蒜頭都切成小片狀，備用。
  
• 2.熱一炒鍋，加入香油，放入豆酥以小火爆香，接者加入豬絞肉，轉中火炒至肉色變白。
  
• 3.在作法2鍋加入作法１所有材料炒勻，接著加入所有調味料，轉小火炒勻即完成。