糖醋肉醬

• 【材　料】
• 豬五花肉 200公克
• 竹筍 80公克
• 蒜頭 2粒
• 薑 10公克

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 2大匙
• 醬油膏 1大匙
• 糖 1大匙
• 白醋 1小匙
• 米酒 1大匙
• 水 適量

• 【做　法】
• 1.將豬五花肉切成小丁狀；竹筍切成小丁狀；蒜頭、薑都切成片狀，備用。
  
• 2.熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的豬五花肉丁，以大火炒至肉色變白，接著加入作法1其他材料，轉中火炒勻。
  
• 3.在作法2鍋中加入所有調味料，續煮約5分鐘即完成。