排骨酥湯

• 【材　料】
• 炸排骨酥 300公克
• 白蘿蔔 300公克
• 蔥 20公克
• 蒜仁 30公克
• 香菜 適量
• 水 1200㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔去皮後切塊；蔥洗淨切段備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的蔥段、蒜仁爆香至微乾，再加入水煮至滾沸。
  
• 3.取一電鍋內鍋，先將白蘿蔔塊和炸排骨酥放入，倒入作法1的材料後將內鍋放入電鍋中，於外鍋加2杯水，煮至電鍋開關跳起後燜5分鐘，再加入調味料拌勻，最後放入香菜即可。