咖哩肉醬

• 【材　料】
• 雞胸肉 1片
• 洋蔥 1/2粒
• 蒜頭 3粒
• 青蔥 2支

• 【調 味 料】
• 咖哩粉 1大匙
• 五香粉 少許
• 香油 1小匙
• 奶油 1小匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 水 適量

• 【做　法】
• 1.將雞胸肉洗淨、切成小丁狀；洋蔥切小丁；蒜頭、青蔥切成小片狀備用。
  
• 2.熱一炒鍋，加入咖哩粉，以小火煸香，接者加入1大匙沙拉油，放入作法1的雞肉丁，轉大火炒至肉色變白。
  
• 3.在作法2鍋中加入作法1其他材料，轉中火炒勻，再加入其他調味料調味即完成。