泡菜蒸肉片

• 【材　料】
• 豬里肌肉片 120公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 地瓜 30公克
• 杏鮑菇 10公克

• 【調 味 料】
• 泡菜醬汁 2大匙

• 【做　法】
• 1.豬里肌肉洗淨切片；紅蘿蔔、地瓜削去外皮後切片；杏鮑菇洗淨切片。
  
• 2.將作法1的材料混合，放入蒸盤中，淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約7分鐘即可。