粉蒸排骨(8)

• 【材　料】
• 排骨 300公克
• 芋頭 100公克
• 蔥末 20公克
• 薑末 20公克

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 豆瓣醬 1大匙
• 辣油 1大匙
• 醬油 1大匙
• 甜麵醬 1大匙
• 紅腐乳 1大匙
• 米酒 2大匙
• 蒸肉粉 100公克
• 水 50cc

• 【做　法】
• 1.排骨洗淨切塊；芋頭去皮洗淨切塊，備用。
  
• 2.取一容器放入所有調味料拌勻，再放入作法1的排骨塊、芋頭塊。
  
• 3.最後將作法2放入蒸鍋中蒸約1小時即可。